Odla, skörda, tillaga.

Rörhinna är den alg vi framför allt försöker odla i våra marina kolonilotter. Du kan bland annat smaksätta smör och olja med den. Vi har testat ett recept ur den fina boken "Plocka tång & strandväxter" av Linnéa Sjögren och Karolina Martinson. Det gick lätt och resultatet blev gott.

Koka upp vatten med salt och bikarbonat, låt rörhinnan vara med max en minut, häll av och mixa den med en neutral olja. Förvara i kylskåp där den håller sig i cirka två månader.